Rojo verde y amarillo

Por: Natalia

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Ingredientes

  • 100 ml de aceite vegetal
  • 180 gr de harina
  • 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
  • 3 huevos
  • 120 ml de leche
  • 180 gr de azúcar granulada
  • Esencia de avellana
  • Colorantes rojo verde y amarillo

Glaseado

  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharada de sirope de maíz
  • 3 tazas de azúcar granulada

Preparación
En un bowl verter el azúcar con el aceite, luego incorporar los huevos uno a uno hasta firmar una mezcla homogénea.
Luego incorporar el harina con los polvos tamizandolos en la mezcla hasta que todo este bien incorporado verter la leche y la esencia.

Dividir la mezcla en tres y a cada pocillo añadir un colorante para cada pocillo.
Poner la mezcla en los moldes de los tres pocillos un poquito hasta llenarlos no mas de 3/4 de su capacidad, poner los moldes en el horno a 180 grado por unos 25 minutos aproximadamente.

Para el glaseado:
En una olla poner el azúcar y el sirope de maíz a calentar a fuego alto por unos 15 minutos. Luego batir las cámaras a punto de nieve y una vez que esta ha tomado consistencia verter el glaseado de la olla caliente en el bowl con las claras a punto de nieve.
Batir hasta que todo este bien homogéneo.
Luego decorar los cupcakes y espolvorear mostacilla de colores

 

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