Cupcake de Zanahoria

Por: Clara

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Ingredientes

  • 300 gr de harina
  • 150 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gr zanahoria rallada
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • Esencia de vainilla
  • 120 ml de leche
  • 100 gr mantequilla derretida
  • 1 pizca de sal
  • Opcional nueces de mariposa

Precalentar el horno a 180 grados.
Se mezcla harina,la sal, polvos, azúcar, mantequilla y huevos, revolver hasta que quede una consistencia mas espesa y luego colocar la leche, la vainilla y la zanahoria (y las nueces). Batir hasta que este todo mezclado.
Colocar la masa en los moldes y hornear durante 15 a 20 minutos.

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